提高员工社交知识礼仪——睿奇咖啡沙龙

发布者:乐善  时间:2020-05-29



咖啡沙龙
 
乐善智能在2020年5月23日联合睿奇咖啡开展咖啡沙龙,本次沙龙有销售中心的20名员工参与。
 
咖啡是商务活动中经常接触的话题和社交饮品。本次咖啡沙龙乐善有幸请到了睿奇咖啡的Yvonne和她的两位同事,并围绕手冲咖啡的魅力进行展开讲解。
 
 
手冲咖啡的历史
 
Yvonne老师为我们讲解了手冲咖啡的来源:手冲咖啡最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初的时候发明的。当时她在家中做咖啡,突发奇想地用儿子的吸墨纸当做滤纸,在滤纸里放入咖啡粉,并用水壶将水注入咖啡粉,萃取出了一杯味道不同以往的咖啡。梅丽塔女士便设计并生产了一种手冲咖啡用的器具,随之传遍世界各地。另外Yvonne老师还提到了咖啡礼仪:当有人递给自己咖啡时,要微笑着说声谢谢;不要为了冷却而用嘴吹咖啡,可用咖啡匙搅拌;一切以动静小为主进行。
 
另外Yvonne老师还提到了咖啡礼仪:当有人递给自己咖啡时,要微笑着说声谢谢;不要为了冷却而用嘴吹咖啡,可用咖啡匙搅拌;一切以动静小为主进行。
在喝的时候也要注意礼仪:尽量不要发出任何声音。喝完放杯子时,要轻轻地把放在桌子上,同样也不要发出声音;若在吃西餐,则必须要饭后才能喝等等。



学员们都听得十分认真,纷纷记起笔记。

 
互动环节
接着老师和大家重点演练了手冲咖啡器具的基本操作,介绍如何通过温控壶,滤杯套装、电子秤、手摇磨豆机等简单器具,冲出美味的手冲咖啡。在讲解结束后,开始互动环节。学员们作为销售当然积极参加其中,争相要体验当一番”手冲咖啡大师”。
 

 

 
△学员依照老师指导冲泡咖啡
 
小小咖啡有大大技巧,导师讲解从咖啡豆的选料到冲泡再到品尝都有讲究。滤纸的好坏会决定咖啡有没有杂味;仔细控制冲泡的水流才能冲出咖啡的原味;甚至喝咖啡的时候要用舌头的味觉去感受,才能享受那份芳醇。


 
△导师在仔细控制冲泡的水流
 
老师提醒各位学员,如要加糖,切勿直接用手扔进杯子里,要用咖啡匙把糖轻轻放进去,然后缓缓搅动,而且注意不要把杯子里的糖碾碎。
 
虽然大家是初次尝试,但是在导师的细心指导下,每个人都成功冲泡出了香醇馥郁的咖啡,并互相分享。动

 
视频1
环节△互动环节现场视频


 
郭总亲临
活动进行到高潮部分,郭总亲临沙龙现场,并参与到咖啡心得交流当中,直接将活动的氛围推向了顶点。


 
△品咖啡,尝甜点
在品尝甜点时,Yvonne老师再次温馨提醒各位学员咖啡上的礼仪:不能一只手拿着咖啡杯,另一只吃甜点;另外不要拿着咖啡杯跑来跑步;当你做事情或与别人说话时候请放下你的咖啡杯。学员们纷纷点头,若有所思。


 
△郭总与老师探讨咖啡心得
有了郭总的气场加持,学员们更加积极,对咖啡的探讨深度更上一层,增加了活动的踊跃程度。在最后,郭总趁着喜庆,拿出了自家珍藏的压箱宝——印尼猫屎咖啡,给大家带来了惊喜。猫屎咖啡浓稠香醇,带有些许酒香,风味独特,引来众人赞好。

 
本次咖啡沙龙在充满咖啡的香气下结束。通过这次的咖啡沙龙,学员们不仅了解到手冲咖啡的魅力,而且还知道了重要的咖啡礼仪。




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